نقش لبنیات در کاهش وزن
پروتئین در حقیقت ماده اصلی بدن برای ساخت ماهیچه به حساب می‌آید و به همین خاطر بسیار حائز اهمیت است. پروتئین به رشد و نگهداری بدن، ایجاد واکنش‌های بیوشیمی، سیستم عصبی، تقویت ساختار بدن، تعادل PH، تعادل مایعات و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک شایان توجهی می‌کند.
100 گرم شیر شامل 1 گرم چربی، 0.6 گرم چربی اشباع، 5 میلی‌گرم کلسترول مفید، 44 میلی‌گرم سدیم، 150 میلی‌گرم پتاسیم، 5 گرم کربوهیدرات، 3.4 گرم پروتئین، 12 درصد کلسیم و البته 8 درصد ویتامین ب 12 است.شاید بسیاری از افراد که رژیم کالری را برای لاغری انتخاب کرده باشند، با دیدن میزان کالری شیر، از مصرف آن صرف نظر کنند. این دسته افراد بر این باور هستند که میزان کالری شیر در مقایسه با نوشیدنی بودن آن بسیار است. به همین خاطر از مصرف آن سر باز می‌زنند. این در حالی است که نه تنها لبنیات باعث تأمین پروتئین می‌شود، بلکه مکمل‌های بی‌نظیری برای لاغری دارد.
